辣椒炒肚片的做法(圖)
菜譜原料：
白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
菜譜製作：
１ 將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水汆一下，撈出切成小段。
２ 炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
菜譜特點：
色艷味美。
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菜譜原料：
白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
菜譜製作：
１ 將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水汆一下，撈出切成小段。
２ 炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
菜譜特點：
色艷味美。