肉絲炒箭筍_美食菜譜大全

·配 料: 箭筍 300公克

豬肉絲 1/2杯

蒜末 1大匙

紅辣椒末 1大匙

(1)豆腐乳 1大匙

醬油 1大匙

香油 1大匙

糖 2/3大匙

(2)水 1杯－ ·操 作: (1)將大蒜、紅辣椒洗淨切末備用。

(2)將劍筍洗淨，汆燙沖冷水瀝干備用。

(3)起油鍋將大蒜末、紅辣椒末爆香。

(4)加入豬肉絲拌炒至半熟。

(5)再放入劍筍及調味料(1)炒均勻入味。

(6)加入1杯水煮至湯汁收干即可。－ ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛

竹筍 - 一、概述 竹筍，別名筍，為多年生常綠木本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按 ·