花生排骨湯_美食菜譜大全
·配 料: 燜香土豆罐頭 1罐
豬小排骨 1/2斤
鹽 適量
水 5杯- ·操 作: (1)將排骨洗淨,先用熱水汆燙過,以去除血水,將排骨撈起,用清水洗淨備用。
(2)用另一鍋子,將水煮沸後,放入排骨一起煮至熟且微爛,約須用中火煮30分鐘。
(3)等排骨較爛後,再倒入燜香土豆罐頭且含汁,一起煮沸,再加入少許鹽即可盛起食用。
這是一道非常好喝的湯品,排骨也可改為雞腿或其他肉類。另外也可同時放入電鍋中燉,也是非常方便的。- ·營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·
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