番茄花菜的做法

番茄花菜的做法

1.番茄放在沸水中過一下,這是為了去皮方便(因為番茄皮放在裡面的口感不太好).如果覺得麻煩可以不做,但為了美食還是不要省了,再說也不是太難太大的工程.呵呵.把去皮的番茄切成小塊.
2.花菜分成小份放沸水中燙得8分熟.
3.鍋內放入油,油開後,把番茄塊放入油鍋炒成糊.再把花菜放入,等番茄糊均勻上在了花菜上,放入鹽,味精,再加一點點糖.這樣一道酸中帶著微甜開胃的菜就出爐了!!