蒿筍木耳炒肉片_美食菜譜大全
·配 料: 豬肉、蒿筍、木耳各三兩,香蔥七、八棵,干辣椒四、五個,干花椒約二十粒,鹽、味精適量。
- ·操 作: 1、豬肉切薄片,蒿筍斜刀切片,木耳撕小塊,蔥切段。
2、炒鍋置旺火上燒很熱,放油燒四成熱後放干辣椒和花椒炒幾下,倒入肉片炒至七分熟。
3、把肉片撈到鍋的一邊,再倒入蒿筍和木耳,加鹽後翻炒約一分鐘。
4、把用澱粉兩大匙、水三大匙、鹽適量、味精適量兌成的汁倒入鍋中勾芡,再下蔥炒勻,起鍋,上桌,開吃
木耳 - 黑木耳,又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等,是生長在朽木上的一種食用菌,因其顏色淡褐、形似人耳,
·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法,基本每篇都按圖片,用料,做法,注意事項劃分文章結構,更加便於使用。
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