檳榔排骨鍋_美食菜譜大全

·配 料: 幼齒檳榔12粒．枸杞半兩．豬腸半斤．排骨一斤．調味料:高湯6杯．鹽少許．米酒2大匙。－ ·操 作: 1.豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔。

2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。

3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。－ ·營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了一些中國菜餚傳統的製作方法並使之本 ·