咖喱蘋果豬肉片_美食菜譜大全

·配 料: 原料：豬腿肉７５０克，葡萄乾５０克，蘋果１５０克，蔥頭５０克，麵粉４０克，雞清湯５００克。

調料：豬油７５克，精鹽５克，咖喱粉１５克，生薑２５克，蒜２５克，胡椒粉少許－ ·操 作: 1、將豬肉洗淨切片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻醃一會兒；把蔥頭、姜、蒜洗淨切末；蘋果去皮除核切小片；葡萄乾洗淨，備用。

2、把鍋燒熱後加入２５克豬油，待熔化後放入姜、蒜、３０克蔥頭炒至黃色，加麵粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味後，倒入雞湯攪勻成調味汁，備用。

3、把鍋燒熱後加入５０克豬油，待熔化後放入豬肉片炒熟，倒入調炒用溫火燜２０分鐘後，放入蘋果、葡萄乾、２０克蔥頭末拌勻再燜２０分鐘，加精鹽調好口味即可。起菜時配上大米飯。－ ·營養價值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益

蘋果 - 一隻中等大小，未削皮的蘋果可提供3．5g的纖維質一一是營養專家建議的BDA的百分之10以上一一而且 ·所屬菜系: 意大利餐 - 意大利地處南歐的亞平寧半島上，優越的地理條件使意大利的農業和食品工業都很發達，其中以麵條、 ·