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魚頭油豆腐煲(圖解)

魚頭油豆腐煲(圖解)

新鮮魚頭一個，洗淨切塊

油炸過的豆腐，在豆腐上切個十字口

姜絲，蔥段，蔥絲

把姜絲下油鍋爆香，倒入魚頭，炒一會兒

把豆腐也倒入，放入鹽，醬油，糖，蠔油炒伴一下

把沙煲煮熱，把蔥段放於底

把調好味的魚頭豆腐放入沙煲裡，加少許水，慢火煮

煮至水差不多沒有了

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