雜菜炒粉條的做法(圖)
雜菜炒粉條
原料：蘑菇，菠菜，胡蘿蔔，粉條
做法:
1.蘑菇,菠菜洗淨後,分別焯水, 過冷河, 瀝干後, 蘑菇撕成細條, 菠菜切段
2. 胡蘿蔔洗淨去皮,擦成絲, 粉條提前溫水泡軟
3. 油鍋燒熱, 爆香蔥姜蒜,干紅椒, 下胡蘿蔔絲煸炒至軟後, 下蘑菇絲,菠菜, 加一點醬油, 炒均勻, 加入粉條, 倒入適量水或湯, 加蓋燜燒一會
4. 開蓋, 炒均勻, 加鹽, 糖,雞精調味後點香油撒香菜出鍋
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