猴頭菇仔雞煲的做法(圖)

猴頭菇仔雞煲
　　原料：猴頭菇四五朵，草原興發綠鳥雞１只，綠鳥伴侶調料一袋，土豆

　　綠鳥伴侶：（買雞附贈）

做法：
　　１．仔雞洗淨，切塊，用料酒，生抽，蔥姜，八角醃製
　　２．猴頭菇用清水泡發，洗淨，撕成小朵
　　３．土豆洗淨去皮切塊
　　４．油鍋入少量油，下雞塊，翻炒至肉縮，加入猴頭菇，土豆，干紅椒，翻炒均勻後加入沒過的水，倒入綠鳥伴侶調料
　　５．轉入沙鍋內，大火燒開，轉小火煲３０分鐘左右後，加適量鹽，麻油，調味