鍋粘底清洗法

我們在做飯時常會出現「鍋有粘底」的現象，這時怎麼辦呢？

　　最好將材料倒出，另外加清水蓋過粘面積，放在火爐上，小火煮片刻，然後熄火浸泡，隔一會再刷洗就可以輕易去除黏底物，而又不傷及鍋子本身，若是以鐵刺直接刷洗不但傷鍋，而且效果不好。