蔥爆羊肉的簡單做法[圖]

材料:羊肉片 大蔥 姜絲 鹽 雞精 大蒜片 醋

做法:

1.大蔥切稍寬的滾刀段.備用

2.倒油~開大火~鍋燒熱~把肉片倒入翻炒至略變色~

加入大蔥絲,鹽,雞精,翻炒至成熟~最後快出鍋的時候把大蒜加入~

少滴點醋就OK了~

PS:

做這個菜火候很重要~一定要大火~塊炒~

我在最後出鍋前倒了一點點的臘八醋代替大蒜和醋~味道也很好~

羊肉片要選擇稍微厚一些的~這樣炒出來好吃~呵呵