美味豉香排骨的做法[圖]

材料：豬肋骨、干豆豉、香芹、紅菜椒、大蒜、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、澱粉、油

做法：

1、將豬肋骨剁成大小適中的塊狀，調入料酒、鹽、胡椒粉、干澱粉拌勻，醃製20分鐘。

2、將香芹、紅菜椒切丁，大蒜切片備用

3、中火將油燒熱，放入醃製好的豬肋骨，炸至金黃色撈出瀝淨油，待用

4、鍋中留少許油，放入大蒜片和干豆豉炒香，再加入西芹丁，紅菜椒丁和炸好的肋排翻炒至均勻，最後調入適量白砂糖炒勻即可起鍋。