美味素食 五彩金針菇[圖]

食材：金針菇、胡蘿蔔、青椒、黑木耳

調料：植物油、鹽、糖、蘑菇精、香油

做法:

1、黑木耳洗淨後用涼水泡發開

2、胡蘿蔔、青椒、洗淨後切絲備用

3、金針菇剪去根部後洗淨；在沸中放入少許鹽和適量植物油，金針菇放入沸騰後馬上撈起瀝干水份

4、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、用沸水泡一下瀝干，然後黑木耳切絲

5、把所有的材料放在一起，加入鹽、糖、蘑菇精攪拌均勻，最後滴入香油裝盤即可。