自製美味家鄉鹹肉菜飯[圖]

材料：青菜，鹹肉，剩飯

做法：

1)把青菜洗淨切小段灑一點點鹽醃漬一下去水，備用；

2）熱鍋入油，七分熱，加薑片把豬肉熬一下，然後把剩飯倒下去炒，米飯炒成一粒粒的時候，放入青菜，加少許鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。