鮮蔬肉絲白菜包的詳細做法[圖]

主料：白菜葉8張、瘦肉絲適量、香菇2朵、胡蘿蔔半支、青椒1個、綠豆芽少許

配料：雞蛋1個、蔥葉少許（最好買那種葉子長一點的小蔥，捆的時候方便一點）

調料：油、鹽、味精、水芡粉、姜粒、蒜粒、雞湯、香油

做法：

1、如下圖準備好材料，切好，平時炒菜一樣炒好以後，撒入蒜粒盛出備用。

2、白菜葉用燙水燙軟，瀝干水備用，小蔥挑葉子長的洗淨微波裡稍轉一下備用。

3、如下圖用燙軟的白菜葉包好後微波轉軟的蔥葉捆住。全部包完以後入開水蒸鍋蒸八分鐘。

4、另起一鍋，加入蒸好的的白菜包盤子裡的湯汁，另外我再加了一點點雞湯。

5、燒開以後，加入調散的雞蛋清，並訊速攪動，加一點鹽、雞精調味，然後勾入一點芡粉汁。

6、芡汁要勾清一點哦，不要太濃稠。最後滴入幾滴香油調勻，淋在蒸好的白菜包上就可以了！