菌香豉味野生北極蝦[圖]

主料：野生北極蝦

配料：什菌、銀芽

調料：鹽、糖、豉油、干辣椒、蔥姜、香菜

製作方法：

1、什菌洗淨切成片，加少許鹽醃5分鐘。

2、銀芽洗淨，蔥姜切絲，香菜切段。

3、鍋上火放入水加入鹽油，將豆芽、什菌燙一下放入盤中，鍋再回火放油燒至八成熱，烹炸一下，擺在什菌邊上澆上豉油。

4、鍋上火燒熱油放入干辣椒，澆在野生北極蝦上，撒上蔥姜絲、香菜即可。