剁椒米粉蒸兔子[圖]

主料:風乾的兔子半隻

輔料:米粉.剁椒.姜

調料:油.麻油.少量雞精

做法:

1)兔子用溫水泡一會,清洗乾淨表面的髒東西.剁成小塊.姜切成細絲,撒入適量米粉和剁椒,攪拌均勻.

2)加入姜絲,少量的油和麻油,再拌一次.如果兔子肉太干的話加上一湯匙的水.

3)上鍋蒸半小時即可.