美味雞腿飯的做法[圖]
材料:糖、生抽、老抽、料酒、蠔油、澱粉
過程:
1、買個大雞腿(別忘了交錢,法國雞腿上有好多雞毛,還得自己拔光,唉~)
2、把雞腿骨頭剃掉
3、放入生抽、料酒醃製30分鐘,喜歡口重滴可以多放些生抽,在醃製滴過程中蒸飯
4、起鍋,放油,等到油熱,放入醃好滴雞腿,炸!!
5、炸好後倒入熱水,水別沒過雞腿,放入少量滴老抽,因為前面已經放入生抽了,再多放些糖,攪勻改為小火咕嘟
6、咕嘟大約10分鐘,把雞腿拿出來,切成條條裝,之後再放入鍋中
7、把米飯盛好,等雞條入味就可以盛出來
8、鍋內剩下滴汁倒入蠔油,之後放入水澱粉,攪成糊糊狀
9、澆汁,哈哈,大功告成
10、之外把菜花和胡蘿蔔煮熟,不用放鹽,擺好
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