家常美味燒茄子的做法[圖]

原料：茄子(可去皮)，西紅柿1-2個。大蔥2-3根，白糖20克，鹽5克，少許澱粉.蔥、姜、蒜適量。

怎麼做：

1、茄子、西紅柿、切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎。白糖.鹽、澱粉用水調勻。

2、炒鍋放油(比一般炒菜滴油量稍微多點）熱油後。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起來發黃，變軟滴時候，再放入西紅柿慢慢翻抄。

3.放入調配好滴調料收湯，不要太稠。