下酒小菜 銀條海蜇皮[圖]
原料：白蘿蔔150g 海蜇70g 紅辣椒5g
調料：鹽3g 味精2g 香油4g 米醋3g
怎麼做：
1、白蘿蔔去皮，切長條。海蜇洗淨，用清水泡一會兒，切成絲。紅辣椒洗淨切絲。
2、將蘿蔔絲、海蜇絲、紅辣椒絲放入碗中，加鹽、味精、香油、米醋拌勻即成。
小貼士：
海蜇不可用開水燙，拌食時應加一點醋，否則會使海蜇走味。
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調料：鹽3g 味精2g 香油4g 米醋3g
怎麼做：
1、白蘿蔔去皮，切長條。海蜇洗淨，用清水泡一會兒，切成絲。紅辣椒洗淨切絲。
2、將蘿蔔絲、海蜇絲、紅辣椒絲放入碗中，加鹽、味精、香油、米醋拌勻即成。
小貼士：
海蜇不可用開水燙，拌食時應加一點醋，否則會使海蜇走味。