小米美食 干貝焗菜花[圖]
原料：菜花、蘆筍、紅辣椒、干貝
調料：鹽、料酒、雞精、油
怎麼做：
1、將干貝洗淨放入碗中加清水、薑片、上屜整20分鐘
2、菜花改刀成大朵，蘆筍去硬皮切段，紅辣椒切絲
3、菜花蘆筍分別飛水撈出
4、鍋內放油煸香蔥花、薑末放入干貝，煸香投入料酒菜花加清湯、鹽、雞精煮到透深用水澱粉勾薄芡。
5、裝盤用蘆筍紅辣椒裝飾可擠少許蠔油汁佐食。
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調料：鹽、料酒、雞精、油
怎麼做：
1、將干貝洗淨放入碗中加清水、薑片、上屜整20分鐘
2、菜花改刀成大朵，蘆筍去硬皮切段，紅辣椒切絲
3、菜花蘆筍分別飛水撈出
4、鍋內放油煸香蔥花、薑末放入干貝，煸香投入料酒菜花加清湯、鹽、雞精煮到透深用水澱粉勾薄芡。
5、裝盤用蘆筍紅辣椒裝飾可擠少許蠔油汁佐食。