美食DIY 香辣筍乾牛肉煲[圖]

材料：牛腩 筍乾 干紅椒 辣椒粉 青椒 八角 桂皮

作法：

1.牛腩放滾水汆燙，切塊備用。

2.熱鍋，加入干紅椒，辣椒粉，青椒炒香後，再加八角桂皮耗油略炒幾下；

3.將牛肉和炒好滴材料一起放入燉鍋中，加少許鹽，冰糖和黃酒，牛骨高湯（我加滴是水和高湯精，一樣好吃）燉一個半小時即可。