食尚：左手風月 右手玫瑰

　　菩薩蠻

　　玉爐冰簟鴛鴦錦，粉融香汗流山枕。簾外轆轤聲，斂眉含笑驚。柳陰煙漠漠，低鬢蟬釵落。須作一生拌，盡君今日歡。（五代·牛嶠）

　　浪漫大餐

　　中式的浪漫是月前花下的輕輕私語；

　　西式的浪漫是玫瑰與紅酒組成的淺笑。

　　在都市裡，難尋月前花下的景致，只有中式的茶館可以找到那種情調。品著茶，在花窗下、木桌旁，執手相望。或者選擇在一間西餐廳，在淡黃的燈光下，欣賞著玫瑰與紅酒的浪漫。如果將這兩種方式混合在一起，那該是一種如何的浪漫。

　　在三鄉一位葡萄牙人開的加路仕裡，這邊聽著悠揚的古典音樂，那邊觀賞著遒勁的書法；一邊享受著法國鵝肝的味覺，一邊沐浴著青瓷燭台上散發的溫暖的燭光。在這片糅合著中西情調的氣氛中，在西式美食的帶領下，再次領略一遍與心上人相遇、相識、相知、相愛的歷程……未嘗，人已醉。

　　相逢在浪漫中：心心相印

　　這是一道名為浪漫茴香漬鮭魚的菜。

　　鮭魚、草莓，那種粉紅色如同戀人相逢相知時的色彩。在師傅的精心炮製下，被細心切成心形的三文魚，配上同樣是心形的草莓，在新鮮茴香襯托下，有著與平常不一樣的味道：甜中帶香，香中又帶一點點酸味，就像戀愛中的感覺。

　　相識相知：你中有我，我中有你

　　到這個階段，先上一道「心只有你」。

　　用橫切成的半隻蜜桃盛著鮮蝦出場，蝦簇擁著一顆「核桃」，四周則散佈著紅腰豆。

　　「紅豆最相思」。在這裡紅腰豆承擔著「相思」的意味，而核桃則是整盤菜的點睛之筆———「心中只有她」。

　　混成一體則是另外一個境界。蘋果南瓜海鮮湯，已經分不清哪裡是蘋果，哪裡是南瓜了，兩者的味道也已經融合在一起。

　　師傅說，做這麼一道蘋果南瓜海鮮湯，選用玉桂、蘋果、南瓜、蝦等原料。先將蘋果熬爛，用蝦殼熬成湯底，將南瓜、蘋果打成蓉，最後加上鮮奶，使之成就為入口柔滑、香甜的「甜甜蜜蜜」。

　　師傅還說，這道菜做起來其實也不算很複雜，只要有心思，花時間就可以了。

　　相愛：永結同心

　　用「愛的宣言」檸檬薄荷雪碧清清口腔中遺留下的味道，以最佳狀態體驗「永結同心」。

　　精選的牛柳、法國鵝肝被醃肉緊緊地捆綁在一起，結結實實的。情人們吃到這菜時，可能會想是把他們「殘忍」地分開，還是讓他們繼續在一起。

　　不過要真正體會到「永結同心」的美妙，只是欣賞是不夠的，一定要親身體驗一下：鵝肝的悠長香味，牛柳的韌滑，加上一旁大蝦的郁香，夠滋味。

　　熱戀：說不清的感覺

　　走過那麼多階段的情侶們，終於走入情到濃時的階段。

　　甜滑的巧克力，清醇的葡萄牙紅酒，有種說不清道不明的感覺，總之，這時候的情侶是盡在不言中。