啤酒飲用之道
城市節奏快、工作繁忙，越來越多的年輕人走進夜場、酒吧釋放自己。啤酒自然不能少了，喝法卻有諸多講究。
WHO飲？
被譽為「液體麵包」的啤酒富含多種營養成分，除糖類和礦物質，還有人體所需的17種氨基酸和各類維生素，可適量飲用。但體質不適合飲酒或對酒精過敏者應當與之劃清界限。
飲WHAT？
啤酒種類眾多，常見的就有生啤、純生、熟啤、黑啤、白啤、低醇以及低糖等十幾個品種。低醇、無醇啤酒在保留香味、口感的同時將酒精度降到1%以下，更適合女性朋友；運動過後，喝一聽運動啤酒不但解渴，還能恢復體力。
HOW飲？
「要溫度，也要氣度。」飲用啤酒的最佳溫度是7℃，啤酒太冰不易起沫，無法帶出酒花的香氣。且要大口飲用，否則口內生溫會影響口感。
BEST飲
筆者常與好友把酒歡談。論及最受推崇的，首選酒味醇香、口感濃重的歐洲啤酒；有時也喝容易入口的，不足之處是難以品味酒香，最近迷上的冰純嘉士伯（CarlsbergChill）是個例外。它運用「冰點純化」的特殊工藝，酒液剔透晶瑩，口味淡爽，容易入口，適合長時間飲用；同時使用還原浸膏酒花，口感柔和又不失歐陸啤酒的香氣。魚與熊掌也可兼得，難怪它成為時尚人群的夜場新寵。