吃葡萄有助眠作用

近日，據美國哥倫比亞電視台(CBS)報道，意大利科學家公佈了一項新發現：吃葡萄可能有助於睡眠。

報道稱，研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素——褪 黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節睡眠週期，並能治療失眠。夜晚時褪黑素水平上升是睡眠的信號，黎明時下降

在線雜誌《食品科學與農業》刊登了葡萄與褪黑素之間可能存在聯繫的報道。測試顯示，不同品種的葡萄均含有一定量的褪黑素，但水平各有不同。研究人員還稱，由於葡萄酒中含有抗氧化劑和酒精，其所含褪黑素的數量可能更高，更有助於睡眠。

中國農業大學食品學院何計國教授表示，除了葡萄外，香蕉、大棗等幾種水果也具有安神、促進睡眠的功效。由於香蕉中富含讓人遠離憂鬱的維生素B6、對抗緊張情緒的礦物質鎂，還是人體必需的氨基酸——色氨酸的來源，這幾種物質一同起作用，就成為人體製造血清素的主要原料，具有鎮定、安眠的功效。大棗中含有蛋白質、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有補脾安神作用，晚飯後用大棗加水煎汁服用，或與百合煮粥食用，能加快入睡時間。