扒美國肉眼各地飲食

配料：肉眼排，帶骨修淨375克；綠胡椒胡椒黃油30克；檸檬汁20毫升；檸檬屑，焯過的2克；橄欖油20毫升鮮蘿絲瑪林，碎1克；百里香，碎香1克；洋紫蘇，鮮1克；阿里根農，鮮碎1克；大蒜細碎5克；意大利炸土豆1包；時令蔬菜1包；香草黃油汁40毫升；麵包2個，份裝黃油20克；扒制番茄1個；鹽調至夠味；黑胡椒，碎調至夠味；沙拉裝飾1個。

步驟1：用鹽及胡椒調味牛肉，並塗少許橄欖油，檸檬汁和屑，香草，浸泡6小時左右；

步驟2：根據要求，使牛排扒上條紋，(燉五成或全熟)並用油及檸檬汁不斷刷在肉上；

步驟3：另外，將土豆，蔬菜及扒番茄準備好，與裝飾配料擺在盤中。