海外名食拾趣（域外食風）各地飲食

飲食是旅遊中的一個重要項目，為使它方便化、情趣化、營養化，以吸引眾多的遊客，世界各地的美食家們推出了眾多的名食。

泰國冰茶。在泰國，無論是冬季還是夏季，在茶館裡都可以喝到冰茶。客人們來到茶館，先是由茶館的服務員端來一杯滾燙的熱茶，接著又端來一個盛滿冰塊的盤子。客人們把冰塊一塊一塊往熱茶中放，一杯熱氣騰騰的茶立即冷卻下來，於是客人便一口一口舒適地呷起來。

飲茶本是極普通的事情，但由於飲茶方法的奇特新鮮，因此，凡是去泰國觀光旅遊的人，都要去品嚐一番。

夏威夷烤豬。烤豬是土著夏威夷人的傳統佳餚，當地人稱作「盧奧」。對於當地人來說，烤豬不僅是一道美味佳餚，而且也是一種熱烈歡快、深受人們喜愛的消遣休閒活動。烤豬現已成為夏威夷旅遊開發中心提供給遊客們的一個重要活動項目，品嚐者絡繹不絕。當豬還在坑裡烤的時候，客人們不時急切地詢問何時能夠烤熟，有興趣的人還探詢並記錄下烤豬的操作要點，待主人開始挖坑取豬時，所有客人都圍攏過來觀看，並不時發出歡呼聲。當烤熟的全豬挖出來時，散發的縷縷清香，使人不禁口涎欲滴，食慾頓增。主人將油汪汪的烤豬抬上餐桌，用刀子分成小塊，請客人們分享。

泰國夏季的火鍋。泰國夏季的溫度一般都在33℃以上。但在炎炎烈日之下，人們卻對火鍋格外鍾情，紛紛走進火鍋店悉心品嚐。

這種火鍋的吃法是在桌上放一個用煤炭燒得通紅的銅鍋，銅鍋裡盛水沸騰後將擺在台桌上的生食品一碟碟依次下鍋，然後夾出來食用。這類餐館在夏季都裝有冷氣設備，溫度涼爽宜人，所以吃起火鍋來不僅不感到熱而且相得益彰，美味十足。