加拿大人２０００年主要食品種類各地飲食

加通社渥太華十八日電

加拿大統計局週四報告，加拿大人在去年進食最多的水果是香蕉，消耗量每人平均有十三公斤。其次是蘋果，去年每人平均消耗掉差不多十一公斤。至於第三位是橙－－每人平均有九公斤。

水果總消耗量由九十年代初期的一百一十一公斤增升至去年的一百二十七公斤。同時果汁的消耗量亦有增多。去年，每位國民飲用了二十七公升的果汁，較一九九零年的二十公升明顯地上升。

加拿大於去年每人平均消耗了七十四公斤的馬鈴薯（無論是新鮮、冰凍、炸薯條或薯片）。除了馬鈴薯之外，統計局數據顯示，國民消耗新鮮蔬菜的數量在去年每人平均接近六十八公斤，稍低於前幾年。不過，較九零年卻差不多增加了百分之五。其中最受歡迎是生菜、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄以及椰菜。

此外，二零零零年的油和脂肪消耗量每人平均由九零年的二十二公斤上升至接近卅二公斤。主要是因為一般家庭和食肆在烹調上較多使用菜籽油、黃豆、橄欖油以及其他特種油。

加拿大統計局亦公佈去年每人平均進食魚的數量稍多於九公斤，雖然較九九年的水平下降了，但仍能配合整個九十年代的水平。