摩洛哥人講究飲茶各地飲食
摩洛哥人飲茶很講究,他們都以茶待客。宴請賓客前後,都要上茶三次,見示敬意。客人若不喝,則被認為是不禮貌。
摩洛哥人在工作時,身邊總放著一杯甜的綠茶。一般貧苦的居民,每天也要唱一杯綠茶。
摩洛哥人的泡茶方法也很獨特,使用的是長嘴巴、大肚子的銀、銅的茶壺。茶具上雕刻著各式各樣只有濃厚民族色彩的花紋和圖案。沏茶時,先在壺裡放上茶葉,衝上少許沸水,立即倒掉,再衝上開水,放入很多白糖,再加上一大把鮮薄荷葉,泡上幾分鐘後,才倒入杯子喝。茶葉泡第二、三次時,還要酌量添一些茶葉和糖。一壺茶三沏最少用茶葉十公分(合我國三錢二分),白糖三兩。
摩洛哥人喜歡飲茶,但國內不產茶葉,人民所消費的茶葉主要靠外國進口,其中綠茶主要來自中國和日本。
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