墨西哥療效食品－仙人掌各地飲食

墨西哥開發原料為仙人掌的療效食品。

墨西哥國立科技大學目前正在開發一系列以仙人掌為原料的具有一定療效作用的食品。

據報道，科研人員將仙人掌脫水後研磨成粉，做成麵包、餅乾、甜食等食品的餡料。這類食品含有豐富的鈣和鐵以及多種維生素，可以有效降低血糖指數，適合糖尿病患者食用，對身體有益而無害。目前，研究人員正在改進仙人掌類食品配方，使之更加符合廣大消費者的口味。

作為藥材，仙人掌廣泛用於治療燒傷、腎臟病等病症。有研究結果表明，仙人掌還能去除體內脂肪，對減肥也有一定功效。