台灣流行吃拉麵各地飲食

「拉麵熱」席捲台灣，在拉麵的火爆熱賣下，拉麵館一家一家如雨後春筍般開業了。

這股「拉麵熱」是源自於祖國大陸傳到台灣日本的，在日本電視冠軍節目選出「拉麵王」後，風行到台灣，與大陸的拉麵品種單一不同的是，台灣的拉麵經營者在經營上各出奇招，各顯特色，口味各有不同，或清淡清香，或味道醇濃，有的還是麻辣燙口味，因為根據有關調查顯示，台灣民眾飲食有逐年增加的趨勢，經營者的競爭日益激烈也是在所難免的事。