釀白蘭瓜

主料：白蘭瓜
輔料：糯米、葡萄乾、大棗、乾貨、核桃
調料：白糖、豬油、水澱粉
做法：
1、 糯米加入清水，上籠蒸15分鐘；
2、 白蘭瓜切5/1處，去皮、去籽、挖空，保持原狀切成塊，取一器皿，切好的白蘭瓜扣在碗中；
3、 取出蒸好的糯米，加入白糖、大棗、葡萄乾、乾貨、核桃、豬油拌勻，再放入白蘭瓜中上籠蒸15分鐘，晾涼後扣在盤子；
4、 坐鍋點火，倒入水澱粉勾芡淋在白蘭瓜上即可。