怕冷少吃蝦蟹西瓜

不少老人、孩子、身體虛的女性、病弱的男性都不怕酷暑，就怕嚴寒。冬天肢寒怕冷？武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示，適當補充維生素和礦物質可產生熱量；狗肉火鍋和核桃可改善畏寒體質；煲湯放少量胡椒、生薑可驅寒保暖……同時，專家表示，此類人群盡量少食生冷食物、水果，以免太過寒涼導致胃部難受。

　　多攝入維生素可抵寒

　　「首先，如果本身真的很怕冷就應該保證攝入的熱量。此類怕冷人群不太適合冬季減肥。人體為減少體溫喪失，必須有一定厚度的脂肪層。多吃富含蛋白質和碳水化合物的食物。」曾晶表示。她認為，增加維生素、礦物質的攝入量對於產生熱量抵禦寒冷、增強人體抵抗力有非常大的作用。「人體能量代謝需要B族維生素，尤其是維生素B1、B2作為主要輔酶的成分；碘是合成甲狀腺激素的原料，進食含碘豐富的食物可提高機體的新陳代謝率、使產熱增加，含碘豐富的食物有海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。總之，冬天應適當多吃粗糧、糙米、動物內臟、海魚等海產品。」同時，她表示，補充富含鈣和鐵的食物如牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、蝦、蛋黃、豬肝、黃豆、黑木耳等都可提高機體的御寒能力。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，抗冷御寒。

　　另外，她認為，在冬季適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應對於保證人體熱能充足也是有必要的。

　　多吃溫陽補腎食物

　　改善畏寒體質

　　「從中醫食療的角度而言，肢寒怕冷、關節酸軟等是腎陽不足的表現，適當補充此類食物可改善畏寒體質，如羊肉、狗肉、鵝肉、鴿肉、蝦、枸杞、韭菜、羊腎、核桃、黑豆、栗子、海馬、花膠、肉蓯蓉等都是御寒產熱效果很好的食物。」同時，她表示，如果自身氣血不足也可能出現肢寒氣短、面色蒼白的症狀，一些體質偏寒的女性和較病弱的男性都可能出現此類情況，所以應該採取益氣補血的食物幫助改善怕冷的情況，如雞肉、雞蛋、芝麻、花生、紅棗、當歸等都可以達到補血的效果。

　　曾晶建議，怕冷的人應少吃生冷的食物，如冷飲、梨、蟹肉、海蝦、西瓜、葡萄等都是十分寒涼的食物和水果，冬季吃下去之後，不少人的胃部可能受到過冷的刺激而出現不適。與此同時，冬季煲湯可適當放一點胡椒、炒菜稍微放點辣椒和生薑，這都有利驅寒保暖，因為辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼，冬天多吃一些可以增進食慾，還能促進血液循環，提高御寒能力。