北大季羨林談飲食長生秘訣

說起養生之道,長壽秘訣,那真是形形色色、五花八門。有些長壽秘訣,甚至互相對立。那些大小壽星,有的吃素,有的嗜葷;有的好動,有的好靜;有的滴酒不沾,有的頓頓飯不離酒;有的隱居高山,有的長住鬧市??要把這些都視為長壽秘訣加以運用,豈不難煞人了。

90高齡的季羨林

　　北大教授、著名學者季羨林已90多歲高齡,卻身體硬朗,思維敏捷,每天都有做不完的事。許多人都問季老,有沒有什麼長壽秘訣?他的回答是:「我的秘訣就是沒有秘訣,或者不要秘訣。」

　　季老常常看到一些相信秘訣的人,禁忌很多,這也不敢吃,那也不敢吃,比如雞蛋只吃蛋清,不吃蛋黃??很是不以為然。凡是覺得好吃的東西季老都吃,不好吃的東西就少吃或不吃。

　　「心裡沒負擔,胃口自然就好,吃進去的東西就能很好消化。再輔之以腿勤、手勤、腦勤,自然百病不生了。腦勤,我認為尤其重要。」

　　人體的差異性很大,沒有什麼一成不變的養生之道和長壽秘訣。別人行之有效的經驗,你拿來照搬未必能行得通,因為各人的具體情況不同。不必刻意追求什麼長壽秘訣,一切順其自然為好。

　　古代學者莊子說:「安時而處順。」這話很有道理。在養生問題上,不要有那麼多的禁忌,不要給自己設置那麼多的條條框框,不要刻意地強迫自己做那些難以做到的事。保持精神愉快,樂觀豁達,吃也吃得下,睡也睡得著,有問題則設法解決之,有困難則努力克服之,幹什麼就專心干。心平氣和,順其自然,焉能不健康長壽? 　(趙化南)