春季必學的三款藥粥

春天是疾病多發的季節，飲用「藥粥」是既簡單又實用的防病方法。下面是三款「藥粥」的製作方法和防病作用。

韭菜粥

韭菜粥

先將洗淨的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸

豬肝粥

豬肝粥

取豬肝50克，粳米250克洗淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

胡蘿蔔粥

胡蘿蔔粥

胡蘿蔔350克，洗淨切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚服食或做午後點心。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症及小兒軟骨症的人，食之大有裨益。平素脾虛洩瀉者要慎用。