吃巧克力好處多

美國《內科學文獻》月刊27日公佈的一項研究結果表明，吃巧克力又有新益處——降低血壓和減低老年人的死亡率。

　　《內科學文獻》刊登的荷蘭一項研究成果道出了大吃巧克力的更多理由。巧克力的主要成分之一是可可。研究結果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質可以活化血管中細胞機能，並可減少由於膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌症和肺病的發病機率。此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對改善人體機能大有裨益。