夏日瘦身餐 菌汁煎蝦[圖]
材料:大蝦、菌汁(也可以根據個人口味換成其他醬汁)。
製作方法:
1.將大蝦洗淨,處理乾淨。
2.把蝦放到鍋裡,用油煎熟。
3.把煎好的蝦盛在盤中,用餐巾紙吸去多餘的油。
4.把菌汁澆在大蝦上,即可。
製作時間:15分鐘。
蝦:蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有海鮮中之「甘草」的美稱。蝦的種類很多,不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,同時含有豐富的礦物質。海蝦還富含對人體十分有益的碘質。蝦可食部分蛋白質含量約為16%~20%。挑選大蝦時,一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉緻密、尾節伸屈性強,外表潔淨乾燥感的。
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