夏季佳餚 陽光沙拉[圖]
食材準備:
南瓜小半個、土豆一個、豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、火腿腸。配菜可以根據喜好自己選,這裡用的是那種速凍的混合蔬菜,其中有豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒,當然加上黃瓜丁、捲心菜絲等也都是可以的。
製作方法:
1、南瓜、土豆切成塊,放入微波爐裡大火七八分鐘,取出後用勺子壓成南瓜土豆泥,沙拉上的黃色其實是南瓜的顏色,看起來很像咖喱。
2、將配菜在熱水中焯一下,控出水分,晾涼。
3、將南瓜土豆泥和配菜混合,拌上沙拉醬,攪拌均勻就可以入盤了,可以放幾個西瓜球做裝飾。
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