香草油浸鵝的做法(圖)
菜譜材料:
光鵝、鵝油、黑椒、香葉、法式雜香草(Provencale Herb,是較常用到的西餐香草,
一般在市場都可購買到)、洋蔥、西芹、蒜頭、雞湯、菜油、鹽、雞粉。
菜譜做法:
將光鵝洗淨切件,加入洋蔥、西芹、鹽、雞粉醃製半小時,然後將鵝件取出,開鑊下菜
油,加入蒜頭,把鵝件爆香至部分鵝油流出,加入黑椒、香葉、法式雜香草,繼續爆炒,然後再加
入雞湯、鵝油,煮熟便可。
- 上一篇:蘆筍煎培根的做法(圖解) 下一篇:美式薯條的做法(圖)
食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
菜譜材料:
光鵝、鵝油、黑椒、香葉、法式雜香草(Provencale Herb,是較常用到的西餐香草,
一般在市場都可購買到)、洋蔥、西芹、蒜頭、雞湯、菜油、鹽、雞粉。
菜譜做法:
將光鵝洗淨切件,加入洋蔥、西芹、鹽、雞粉醃製半小時,然後將鵝件取出,開鑊下菜
油,加入蒜頭,把鵝件爆香至部分鵝油流出,加入黑椒、香葉、法式雜香草,繼續爆炒,然後再加
入雞湯、鵝油,煮熟便可。