糖蒜炒豆乾

[原料/調料]
糖蒜 1個
五香豆乾 6個
豬肉(切丁) 1/3杯
蔥 1支

醬油 1大匙
香油 1/3大匙
白胡椒粉 1小匙

[製作流程]
(1)將蔥、五香豆乾及豬肉丁洗淨瀝干，五香豆乾切成1公分丁狀、蔥切成2公分長段備用。
(2)將糖蒜外膜去除，剝成一粒粒分開備用。
(3)起油鍋，依序放入豬肉丁及五香豆乾丁爆炒，至外表金黃後放入蔥段、糖蒜略微爆炒，再加入所有調味料，以中小火拌炒均勻入味即可熄火盛盤。