·配 料: 原料:內脂豆腐1盒,青豆20克,素肉醬2大匙,草菇少許,姜絲5克
調料:鹽半匙,糖半匙,老抽少許,素雞粉1大匙麻油少許
·操 作: 1、將豆腐,青豆,草菇,素肉醬放入打磨機磨成粗狀末,放入盤中蒸20分 鐘定型。 2、放入姜絲點綴,滴香油於表皮即可。