女人湯：甘草小麥大棗湯

甘草小麥大棗湯，有和中緩急，養心安神，益氣除煩，補脾和胃的功效。民間常用以治療婦女癔病，神經衰弱，煩躁不安，失眠盜汗等症。《金匱要略》亦有記載本療法治「婦人髒躁，喜悲傷欲哭，數欠伸」。

材料：

甘草，性味甘、平，入脾、胃、肺經。功能和中緩急，潤肺，解毒。《藥性論》說它「主腹中冷痛，治驚癇，除腹脹滿，補益五臟」。《日華子本草》認為它能「安魂定魄，補五勞七傷，一切虛勞，驚悸，煩悶，健忘」。《珍珠羹》記載它有「補血，養胃」的功用。

小麥，性味甘、平，入心、脾、腎經。功能養心，益腎，除熱，止渴，治髒躁、煩熱、消渴。《本草再新》記載它能「養心，益腎，和血，健脾」。

大棗，性味甘、溫，入脾、胃經。功能補脾和胃，益氣生津，調營衛，治心悸怔忡，婦人髒躁。《本草經》說它能治「大驚」。《別錄》記載它有「補中益氣，強力，除煩悶」的功用，元代名醫李杲認為它「溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液」。

烹製：

甘草、小麥、大棗洗淨，大棗去核，一起放入瓦煲內加入清水500毫升（約2碗量）煎至250毫升（1碗量），去渣飲湯。