自製美味堅果脆餅[圖]

材料:

低粉 120g 雞蛋1個 糖30g 泡打粉1.5g 香草粉1.5g 葡萄乾70g
熟花生仁70g 黑巧克力70g。

做法：

1、花生仁、葡萄乾、黑巧克力全部剁碎備用。低粉、泡打粉過篩後備用。

2、雞蛋加糖加香草粉混合，打出泡沫。

3、再加入過篩的低粉、泡打粉混合攪拌。

4、再加入剁碎的花生仁、葡萄乾、黑巧克力，拌成為比較硬的麵團。

5、烤箱預熱，180℃。

6、烤盤鋪烤紙。手上蘸水，把麵團平均鋪在烤盤上。

7、放入烤箱中層180℃，12分鐘完成。

8、趁熱切塊時比較好切，涼了點心變得就鬆脆。