材料：A：芋頭200公克 馬鈴薯300公克 紅薯50公克 芹菜20公克
調味料：胡椒粉少許 鹽1/2湯匙 麵包丁
作法：
1、削皮洗淨A料切片，蒸熟，搗成泥加入其他料及調味料攪拌均勻，作成直徑約2公分圓球沾上麵包丁。
2、油鍋中火炸呈金黃色即成。
註：買回土司麵包，需放入冷凍，再拿出切片切丁，才好切。
