筍菇燒麵筋(圖)
主料:油麵筋250克
輔料:水髮香菇75克、冬筍75克、蔥、姜、油菜
調料:鹽、醬油、白糖、胡椒粉、香油、水矸邸6秤糜汀⒏嚀?
烹製方法:
1、將香菇、冬筍分別洗淨切片,油菜切成段,蔥姜切成末;
2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻,加適量高湯,再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味,放入油麵筋大火燜幾分鐘,放入油菜翻炒幾下即可出鍋。
特點:色澤淡雅、鮮香撲鼻。
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主料:油麵筋250克
輔料:水髮香菇75克、冬筍75克、蔥、姜、油菜
調料:鹽、醬油、白糖、胡椒粉、香油、水矸邸6秤糜汀⒏嚀?
烹製方法:
1、將香菇、冬筍分別洗淨切片,油菜切成段,蔥姜切成末;
2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻,加適量高湯,再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味,放入油麵筋大火燜幾分鐘,放入油菜翻炒幾下即可出鍋。
特點:色澤淡雅、鮮香撲鼻。