原料:仙人掌、金針菇、胡蘿蔔、海帶絲、粉絲 輔料:鹽、雞精、香油、蔥、花椒、食用油 做法:1. 將仙人掌、胡蘿蔔、蔥洗淨切成絲,泡好的粉絲切段;2. 將蔥絲、花椒放入碗內澆入熱油成蔥椒油待用;3. 將海帶絲、粉絲、金針菇、仙人掌絲,分別放入開水中焯一下撈出瀝干水分,加入鹽、雞精、香油、蔥椒油拌勻裝入盤中即可食用。 特色:色澤美觀,鹹鮮適口。