原料:土豆粉、胡蘿蔔、青椒 輔料:鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油 做法:1. 將土豆粉放入器皿中加入開水、適量小蘇打和成麵團,揉成小劑搓成貓耳朵,胡蘿蔔、青椒洗淨切成條;2. 坐鍋點火放入水,水開後放入貓耳朵焯一下撈出瀝干水分待用;3. 坐鍋點火倒油,油熱放入胡蘿蔔、青椒、鹽煸炒,倒入貓耳朵、雞精翻炒,出鍋前淋入香油即可。 特色:味美可口。