清炒青菜（圖）

原料：
青菜400克。
輔料：
鹽4克，味精少許。
做法：
１將青菜擇洗淨後瀝干水分，切成段。
２鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可。