清蒸客家蘿蔔丸

　　主料： 白蘿蔔

　　輔料：五花肉、胡蘿蔔、香菇、小蔥、生粉

　　調料：胡椒粉、鹽、雞精、糖

　　做法：

　　1、白蘿蔔去皮切成絲，胡蘿蔔也切成絲，五花肉切成丁，香菇切成丁，小蔥切成蔥花備用；

　　2、坐鍋點火放入油，將五花肉丁、香菇丁、蔥花下鍋，待有香味後乘出，裝在一容器內，接著放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、雞精、糖調好味，拌勻做成丸子，上碟蒸熟即成。